Tο τραπέζι, τ’ αποκαμωμένα πρόσωπα, οι πατάτες, κυρίως αυτές, μέσα στη γαβάθα...
Τα βασικά υλικά της μαγειρικής του βλάκα είναι πονηριά, αλαζονεία, κυνισμός, εγωισμός, ναρκισσισμός, ματαιοδοξία και αισιοδοξία
Η λευκότητα είναι το σημείο συνάντησης της αρμονίας με τη φαντασία...
Δεκαοκτώ σαρκώδεις σκιές πουλιών, μια για τον καθένα, καλά μαγειρεμένες και πάνω τους έξη σπόροι μαύρης τρούφας
Υπέροχα παλαιά φρούτα, πυρηνικά κι εμπύρηνα, τα νεοφερμένα αθάνατα και τόσο ενοχλητικά.
δεν ψήνεται, τρώγεται ωμή και σε κάθε κομμάτι της νιώθεις το ανεξήγητο, όπως όταν κοιτάς για ώρες έναν πίνακα ζωγραφικής
Πολλοί ερευνητές συγκλίνουν στην άποψη ότι ομογενείς από το Τζατζικιστάν εγκαινίασαν το τζατζίκι στην Ελλάδα
Η ρέμβη που ξέφυγε / το μεσημέρι αυτό απ’ τα χείλη / ήταν μια έκρηξη μηλίτη
Το μαγείρευε τρεις φορές τον χρόνο, όσοι και οι μήνες της άνοιξης
Νιώθει το ερώτημά μου και με ενθαρρύνει: «κάνε για αρχή δυο αυγά μάτια τηγανισμένα σε υπεροψία, θα δεις, θα τα καταφέρεις
ΝΕΑ, νόστιμη στήλη
